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沉香
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越南福森红土、柬埔寨菩萨沉、芽庄沉香

时间:2015/1/28 21:02:03   作者:kevin   来源:   阅读:995   评论:0
(一)越南福森红土
一、什么是越南福森红土沉香?
越南福森是红土沉香的著名产区,福森红土沉价格之昂贵不亚于极品奇楠。红土也是沉香用香的极品。红土沉味甘悠远,浓重,比起芽庄没有那种凉意的感觉,但是香味中的甘醇是极具爆发力的。这种甘甜的香味与芽庄有些许差异,不是那种蜜甜香韵,而是比较浓厚的甘醇奶香,沁人心脾。福森红土尤其可以表现出这种独特的甘韵。红土沉香的香味变化应该是先苦涩、泛酸,中间持久的甘甜浓重香韵,后味持久端庄留香深远。是香道的顶级用香。
越南红土沉是特级越南纯天然红土沉,越南红土沉油脂树脂含量高而厚重,可沉入水中,绝对稀缺品种。常态下香味醇厚、芳实,味道丰富、层次感很强,极富穿透力,其天然形成的漂亮油脂线清晰润泽…
二、福森沉香的品鉴
越南富森红土沉香,顶级香韵,仅次于传说中棋楠的品香绝品!丰富多变的香味!灵动!红土的形成最少也要300年,如此的年限,在沉品中有着“香中之王”的美誉。外表虽貌不惊人,但其香却有刮目之感。在香道盛行的日本,红土也称为奇楠,可见在沉品中红土的地位,事实上也是如此,红土也是除了奇楠外价值最高的沉品了,它是沉香发展到最后形态的产物,一句“千年沉香,万年红土”足矣说明红土的年限及难能可贵。常温下就有着很香甜的味道,清凉通透至脑顶,舌舔微麻,有一种奇妙的很强烈的薄荷凉味,煎熏香韵更是美妙舒心。我觉得要么是红土中的顶好的香韵,要么比红土更好。记得有位香友是这样描述的:“没闻过无法描述,闻过无法忘怀。”
三、越南沉香的正产区富森和芽庄介绍
目前活跃的沉香产区地有越南、老挝、柬埔寨、马来西亚、印度尼西亚等。我国的海南、云南、广西等地也有少量分布。在众多产区中,越南产区的沉香,被公认为品质最佳者,其中又以芽庄、富森两地最为出色。
富森、芽庄一带所产沉香的嗅觉品质在与各区域产沉香相比,无疑是具有绝对优势和最高品位的,香气优雅、温厚甘甜,并具有非凡的丰富性,气息通透轻扬。相比之下,其他被称为偏区的越南沉香,不同区域呈现着各自特征的嗅觉特征,或香味略带酸味,或气息略显沉郁等而均表现明显逊色。
富森、芽庄正区沉香由于品质优秀,长期以来都是人们最高度关注而尽大力采掘,因此是越南最早出现绝迹状况的沉香产区。目前这一产区每年的产量极为有限,近年来每年仅有数公斤土沉出产。对沉香市场需求而言,已可以说是濒近绝产的了,因此亦愈加珍贵。所以大家可以看出,真正越南正产区的沉香一年产量极为有限,出来后也一般为新加坡的大商家所得,流到国内的极为有限,所以现在满市场的芽庄富森沉香之类的,大家可要小心了。
一块沉香的生成,需气候、环境、过程、时间、机缘等因素,是完全不确定的一种产物。优质的沉香形成需要千万年的时光,而两三千年来,人类采集挖掘沉香的工作就从没有间断过。一个几乎不可再生的资源,稀缺性是必然的事了。再过5年左右的时间,像收藏级越南正产区的沉香产量几乎为零。就沉香的采集而言,也将面临绝迹。因为采沉是相当艰难的,沉香不像别的矿物,没有矿脉也没有任何标志,寻找埋藏于土层的沉香,只有靠代代相传的经验。况且采沉的环境是相当险恶的,热带雨林深处数月不停的工作,采沉人中有固定比例的牺牲是不可避免的。
(二)柬埔寨菩萨沉
高棉(柬埔寨):菩萨为主要产区,统称菩萨奇楠.
柬埔寨: 菩萨沉香
一般沉香是没有香气, 只有加热时才会散发出独特的香气, 但唯有 “奇楠” 与 “菩萨沉” 的香材本身就就闻的到香气, 所以早年有人称”菩萨沉”为 “‘菩萨奇楠”。
菩萨沉 ( Pouthlsat) 位于洞里萨湖(Tonle Sab)边: 沉香油脂均匀, 菩萨沉没有沉水件, 只有香气深浅之分, 珠子戴久的呈现琥珀色,花香清甜好闻。
柬埔寨这个国家位于中南半岛,北界寮国,西北与泰国接壤,东南与越南接邻,西南临海,其南部隔暹罗湾与马来西亚遥遥相望。全境大致为盆地,三面为丘陵与山脉环绕,中央为平原,由湄公河及其支流冲积而成,气候潮湿,属热带赤道国家,境内亦产沉香,所产沉香属会安系,质优香韵佳,较为耳熟能详的菩萨沉 (坊间所谓的菩萨奇楠)即是。
菩萨省(Khétt Purthisat, Khêt Pursat)是柬埔寨西北部的一个省,本省的省会是菩萨市。她的北面是马德望省,南面是戈公省,东北面是洞里萨湖,隔湖与暹粒省、磅同省相望。东南面为磅士卑省,西面同泰国的桐艾府接壤,本省可以说是柬国的一个内陆省。
柬埔寨菩萨沉香,上好的菩萨沉香油脂甚多,味道清越,稍微有点细甜,但是越遇热味道越醇厚,迷人多变,行业内大家都称之为小奇楠。很多专业香道沉香收藏家和爱好者,都必有一款菩萨沉香,这是收藏极致的象征,可见菩萨奇楠沉香在收藏界和业界的地位。
菩萨沉是柬埔寨最有名的产区,菩萨省产区的,下面我们简称菩萨沉,其实菩萨省产区是仅次于越南名产区的产区。其品质和香味都要优于马来西亚和印尼各大名产区的出产的沉香。下面我们来讲讲柬埔寨菩萨省,作为沉香产区的特点。柬埔寨的菩萨省作为沉香主产地,它的产时在一年只有两季,雨季和旱季。我们先来探讨它的形成环境,菩萨沉是最开始结香的部分可能是脱落在地面或者水里,但是随着季节的变化,暴雨或者泥石流会导致的土壤的移动、堆积等等不确定因素,所以很难说是,它是在在水里还是土里,但有一点是肯定的,掉落于地的很快会被蚂蚁匑土所掩埋,沉香的醇化基本上是在土里进行。在柬埔寨生活过的人大都会发现荒芜的田野里会有很多形状各异、大小不一的土堆,当地人称这些土堆是蚂蚁坟,在森林里也有很多这样的蚂蚁坟,基本可以肯定的是每个蚂蚁坟内都有一个树桩,这个树桩如果是沉香树树桩的话,经过几十年、几百年乃至数千年的封土醇化,所以我们得出结论,柬埔寨出土沉香一定是上等极品,仅次于越南惠安,芽庄等名产区。
(三)芽庄沉香
一、什么是越南芽庄沉香
芽庄沉是沉香中的极品用香,其主要特点就是拥有极强的甘甜韵味,这种甘甜的香味是不能和任何香品比对的,不是玫瑰不是茉莉也不是檀木。那种甘甜的香韵犹如刚刚切开的水果,可以闻见瓜囊散发的宜人芳香,很清新很舒心。芽庄沉不仅仅带有瓜蜜甘甜还有一丝丝的凉意。点燃芽庄沉就有一种清爽的凉意,令你鼻尖瞬间感触,不是薄荷也不是柠檬。那种凉意直至咽喉,使人清新舒畅。芽庄沉香的香味变化应该是先凉、涩,中甘甜,后淡雅飘逸。
二、芽庄沉香为什么贵
越南两大沉香产区最富盛名,一是惠安,另一个就是芽庄了。芽庄是越南东南部的一个港口城市,依山傍水,气候宜人,盛产鱼虾燕窝.得天独厚的自然环境,孕育了一片神奇的土地,出产的沉香更是让全世界的香迷趋之如骛.越南芽庄的沉香特点就是不管香气浓淡他的香气都是那么的纯净清澈,佛家云此种沉香更利于修行养身,使人心无杂念。常温清香,燃烧香气浓、凉、有蜜香味!芽庄沉香为珍稀品,货源稀缺,得之不易,极具收藏价值。
三、芽庄的地理位置简介
  芽庄(Nha Trang)是越南中南部沿海城市,庆和省省会。以其质朴的海滩和卓越的潜水迅速成为受欢迎的国际旅游目的地,吸引大量东南亚地区的背包游客。芽庄湾是世界最美丽的海湾之一。该市现有30万居民,当地统计部门预计到2020年将增长到50万到60万居民在占婆统治下,该市原名是Kauthara’现时在芽庄仍留下占婆时代的Po Nagar Tower of Champa。作为沿海城市,芽庄是海洋科学中心,拥有芽庄海洋学会。
四、芽庄沉香的气味特点
芽庄沉香的产地问题:因为越南系的沉香外表其实多多少少看得出来只有业内人士看过很多之后,才有办法判断出甚么是正品的芽庄沉香。目前,有些商人会用“岘港”, “顺化”以及“马来沉”的沉香木拿来当成芽庄的沉香。主因是因为外观方面 非常类似。 如果看大家品鉴过正品的话,会分辨出在气味感觉上面, 是差很多的。
1芽庄沉香的味度
很浓厚(就是纯的意思),感觉上带有淡淡的“黄土沉”以及“奇楠”的味道. 因为芽庄所在的纬度, 气候以及地区方面, 就是盛产奇楠. 所以当在仔细在闻时, 芽庄的味度, 带有同样的特色。再者, 甜; 芽庄沉香,本身的气味带有一股所谓的花蜜味道, (就是甜的意思, 可是说法有很多种)。
2芽庄沉香的回香度
芽庄沉香最大的特色属于他的回香度, 本身的气度, 以及飘的远度。以回香度来说, 在刚开始闻的时候, 是一种甘甜香, 等到闻道后面产生的气度又大为不同。气度方面, 甘、甜; 所谓甘: 就是在闻的方面上, 在我们闻的时候, 芽庄沉不会有浓浓的刺鼻感。
3芽庄沉香的扩散
芽庄沉香所飘的味度方面, 不会让人感觉到闻久了会腻 或者是头晕. 一般来说闻久了会腻或者头晕, 大部分很有可能的因素是添加香水或者是其他香料部份才会导致这样的情况。以芽庄沉香来说,在闻的时候并不会有这方面的问题. 而且芽庄沉香的飘香度, 是走远走近两相宜. 走远的说法是这样的, 很多香品在点的时候会很香.可是,他的飘香度方面飘不远, 芽庄的沉香效果, 是在一个空间点的时候, 会因为气流的关係,把沉香的气味很快的充斥在室内空间, 在你开窗的同时远远的地方也会闻道沉香的味道, 这是一般高级香种有的特色。

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